Σοκολατούχο γάλα: Η πιο δυνατή μετα-προπονητική απόλαυση!

Υπάρχουν τόνοι μετά-προπόνητικών συμπληρωμάτων στην αγορά, αλλά ένα από τα πιο απλά και αποτελεσματικά για την μυϊκή αποκατάσταση ποτά μπορεί να βρίσκεται ήδη στο ψυγείο σας και λέγεται σοκολατούχο γάλα!

Γνωρίζουμε ήδη πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας μετά από μια έντονη εκγύμναση με βάρη, είναι το μετα-προπονητικό. Οι τροφές που θα καταναλωθούν ακριβώς μετά την προπόνηση παίζουν μεγάλο ρόλο στην αποκατάσταση των μυών και στην αναπλήρωση του οργανισμού με θρεπτικά στοιχεία και ενέργεια για την επόμενη φορά που θα επισκεφτείτε το γυμναστήριο.

Το σοκολατούχο γάλα συμβαίνει να έχει ένα ιδανικό διατροφικό προφίλ με το σωστό συνδυασμό υδατανθράκων και πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας. Οι αθλητές που καταναλώνουν γάλα-κακάο μετά την προπόνηση έχουν δείξει βελτίωση στις προπονήσεις τους και καλύτερη ανασύνθεση των κατεστραμμένων μυϊκών ινών μετά από έντονη σωματική δραστηριότητα, από συναθλητές τους που έπιναν τα στάνταρ αθλητικά ποτά με υδατάνθρακες μόνο.

Διάβασε επίσης: Ένα καλό νέο για την σοκολάτα που ενδιαφέρει όλους!

Τα οφέλη του σοκολατούχου γάλακτος

• Χτίζει μύες – Μετα-προπονητικές βιοψίες σε μύες 8 αθλητών με μέτρια ως έντονη σωματική δραστηριότητα, έδειξαν ότι μετά την κατανάλωση 250ml άπαχου γάλα-κακάο, είχε ενισχυθεί η μυϊκή τους πρωτεϊνοσύνθεση – ένα σημάδι ότι οι μύες ήταν σε καλύτερη θέση για αποκατάσταση και ανοικοδόμηση – σε σύγκριση με όταν ήπιαν ένα αθλητικό ποτό υδατανθράκων με την ίδια ποσότητα θερμίδων.
• Αναπληρώνει την χαμένη ενέργεια – Η αναπλήρωση των “καυσίμων” των μυών (γλυκογόνο) μετά την άσκηση είναι απαραίτητη για τη μελλοντική απόδοση ενός αθλητή και την αποκατάσταση των μυών. Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ο 250ml άπαχου γάλα-κακάο, με το συνδυασμό των υδατανθράκων και πρωτεΐνης, οδήγησε σε μεγαλύτερη συγκέντρωση γλυκογόνου στους μυς.
• Διατήρηση άπαχης μυϊκής μάζας – Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση άπαχου σοκολατούχο γάλακτος μετά από την άσκηση, βοήθησε στο μεταβολισμό των μυών σε σύγκριση με την κατανάλωση ενός απλού αθλητικού ποτού.
• Αναπληρώνει τους ηλεκτρολύτες – Το γάλα έχει κάλιο, ασβέστιο και μαγνήσιο, 3 από τους πιο συνηθισμένους ηλεκτρολύτες που χάνονται με τον ιδρώτα.

Επιστημονικά στοιχεία για τους δύσπιστους

Εννέα άνδρες, ποδηλάτες ταχύτητας, πραγματοποίησαν προπόνηση δύναμης που ακολουθήθηκε από 4 ώρες ανάκαμψης, που ακολουθήθηκε από προπόνηση αντοχής σε εξάντληση στο 70% του VO2max τους, σε τρεις διαφορετικές ημέρες. Αμέσως μετά την πρώτη περίοδο άσκησης και 2 ώρες από την ανάκαμψη, τα άτομα αυτά κατανάλωσαν ισόποσες ποσότητες σοκολατούχου γάλακτος ή υγρό ποτό αντικατάστασης (FR), ή το ποτό αντικατάστασης υδατανθράκων(CR), σε τυχαία σειρά η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες ήταν ισοδύναμες για το σοκολατούχο γάλα και το CR.

Κατά τη διάρκεια των δοκιμών αντοχής μετρήθηκαν, η στιγμή εξάντλησης (ΤΤΕ), η μέση καρδιακή συχνότητα (HR), το σημείο κόπωσης (RPE), και το συνολικό έργο (WT). Τα ΤΤΕ και WT ήταν σημαντικά μεγαλύτερα για το σοκολατούχο γάλα από ότι στα άλλα ποτά. Τα αποτελέσματα της μελέτης αυτής έδειξαν ότι το σοκολατούχο γάλα είναι ένα αποτελεσματικό ποτό ανάκτησης δύναμης μεταξύ δύο εξαντλητικών περιόδων άσκησης.

Οι μελέτες που έγιναν με γάλα-κακάο ήταν ως επί το πλείστον προσαρμοσμένες σε αθλητές αντοχής και μπορεί να μην είναι εξίσου αποτελεσματικές για τις προχωρημένες πρωτεϊνικές απαιτήσεις των bodybuilders. Ωστόσο, αυτό δεν ακυρώνει το γεγονός ότι το κακάο είναι ένα εξαιρετικό μετα-προπονητικό ποτό σε περίπτωση που δεν έχετε το χρόνο ή τα χρήματα για μια πρωτεΐνη μετά την προπόνησή σας!

Σχετική βιβλιογραφία
Chocolate Milk: A Post-Exercise Recovery Beverage for Endurance Sports

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ